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Aperitif-Essig Roter Weinbergpfirsich 250ml

Schmeckt und duftet nach frischen Pfirsichen - mild und süß

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Wir werden ihn erst nach Weihnachten wieder liefern können.
Der Weinbergpfirsich ist ein eher wenig verbreitetes Obst, in Essig deshalb erst recht eine Besonderheit - und somit eine Delikatesse.
Der rote Weinbergpfirsich - bisweilen auch Weingartenpfirsich genannt - ist ein Steinobst mit kräftig rotem Fleisch. Seinen Namen verdankt diese Pfirsichsorte, weil er sehr dazu geeignet ist, an Weinberghängen kultiviert zu werden. Sie werden auf aufgegebenen Flächen gepflanzt oder an den Rändern, um die dortige Monokultur aufzulockern. Die Stammhöhe ist eher gering mit 60 bis 80 Zentimetern.
Geschmack: Im Vergleich zum normalen Pfirsich ist er geschmackvoller, dafür weniger süß. Deswegen wird er meist nicht roh gegegessen, sondern weiterverarbeitet, etwa zu Marmelade, Likör, Brände - oder eben Essig.
Seine Ursprünge hat der Weinbergpfirsich in China. Dort gilt der Pfirsich als Symbol der Unsterblichkeit. Die Römer brachten ihn aus Persien erstmals nach Europa. Da er sehr viel Wärme benötigt, wächste er gerade in jenen Regionen gut, in denen auch Wein angebaut wird. In Deutschland findet man ihn deshalb beispielsweise häufig im Moseltal.
Dieser Essig wird gerne bei der Zubereitung von fruchtig-frischen Salaten verwendet.
Obstessig als Speisezutat kann zwischen 5 und 15,5 Prozent Essigsäure enthalten. Der hier angebotene Essig hat 5 Prozent Säure, was belegt, dass er vergleichsweise mild ist.
Aperitif-Essige sind so mild, dass man sie verdünnt (Mischungsverhältnis 1 zu 7 Teilen) auch trinken kann. Manche trinken die Aperitifessige auch als Appetitanreger vor dem Essen in einem winzigen Schluck. Aber in erster Linie sind sie als Dressing gedacht. Sparsam verwenden, da sie sehr intensiv sind.
Unser Essig ist wunderbar für den eigenen Bedarf geeignet - aber natürlich auch ein attraktives Geschenk zum Mitbringen!
Unsere Empfehlung zur Lagerung: Der Essig wird in einer Flasche aus dunklem Glas geliefert. Wir empfehlen obendrein, den Essig trocken, dunkel und verschlossen zu lagern.
Das abgebildete Salatbesteck und die Früchte dienen der Dekoration und sind nicht Teil des Lieferumfangs.

Nährwertangaben je 100 g
* Aromatisierte Obstessigzubereitung 5 % Säure
* Zutaten: Obstessig 50%, Zuckersirup, Pfirsicharoma 1,5%, Aroma (nat.), Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit).
* Allergene: Kann Spuren von Sellerie enthalten

Nährwertangaben je 100 g
* Brennwert 168 kcal/711 kJ
* Fett 0,2 g
* davon ges. Fettsäuren 0,0 g
* Kohlenhydrate 33,3 g
* davon Zucker 33,3 g
* Eiweiß 0,4 g
* Salz 0,0 g

Hersteller:
Caritas München-Freising e.V.
Wendelstein-Werkstätten
D83064 Raubling

Herkunftsland: Deutschland

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Produktionformationen

Artikelnummer: 1007.0031.02
30,00 €/Liter
Gewicht: ca. 550 g
Maße: ca. 4.5 x 4.5 x 22 cm

Das Produkt verfügt laut Hersteller über folgende Eigenschaften:
Hergestellt in einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung
Made in Germany

Hinweise

Alle Dinge, die Sie bei entia finden, werden in anerkannten Behindertenwerkstätten oder anderen gemeinnützigen Projekten angefertigt. Sie werden häufig von Hand bearbeitet, was ihren Reiz und auch Wert erhöht. Kleine Abweichungen in Material, Farbe, Gewicht und Größe sind deshalb aber nicht immer auszuschließen.

Unternehmen, Behörden, Vereine:

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